120g Čerstvě namíchaný tatarský biftek z mladého hovězího masa se 3 topinkami z celých krajíců chleba 189,-
100g Šťavnatý Roast beef podávaný za studena s naší tatarskou omáčkou a s naším škvarkovým chlebem 199,-
100g Pomalu pečená vepřová krkovička na česneku, soli a kmínu podávaná na krajíci chleba s hořčicí a beraním rohem 109,-
0,33l Naše kulajda s houbami, vejcem a koprovým olejem 89,-
0,25l Silná česnečka se slaninou, bramborem a sýrem, provoněná majoránkou 69,-
250g Steak z krkovice marinovaný v čerstvém vícebarevném pepři a mořské hrubozrnné soli 229,-
200g Kuřecí prso marinované v rukolovém pestu s česnekem a mandlemi 199,-
150g Masová směs s pórem, paprikou a cibulí z polní kuchyně 209,- (na výběr varianta ostrá / neostrá)
300g Pašerácký vepřový kotlet s kostí grilovaný s turistickým salámem a goudou 229,-
200g Burger WALZEL ze sedm týdnů stařeného hovězího masa z farmy BioBýk podávaný v housce se salátem, slaninou, rajčetem, glazovanou cibulí, naší hořčičnou majonézou, čedarovou injekcí a s hranolky (Maso je výsledkem generačního křížení plemenného býka Wagyu a krav plemene Angus) 349,-
150g Burger z trhaného vepřového masa v BBQ Smokey omáčce podávaný v bulce, s čedarem, cibulkou, salátkem a s tenkými hranolky, česnekový dip Aioli 299,-
114g Veggie burger - sojová placka s aioli omáčkou, rajčetem, trhaným salátkem a s tenkými hranolky, česnekový dip 269,-
300g Rib eye steak z vyzrálého vysokého roštěnce z Uruquaye grilovaný na mořské soli a čerstvém pepři 459,- „Traduje se, že hovězí steak má mít aspoň 300 g …“
500g Vepřová masitá žebra Huli Huli připravovaná na havajský způsob, marinovaná v čerstvém ananasu, sojové omáčce, kečupu a v třešňovém octu 439,-
300g Pstruh na másle s bylinkami a kmínem 249,-
150g Smažený sýr Gouda s naší tatarskou omáčkou 179,-
800g Vepřové koleno, připravené metodou Sous-Vide, poté zprudkaogrilované a podávané s výpekem, kyselou okurkou, hořčicí a škvarkovým chlebem 369,-
150g Guláš feldkuráta Otto Katze – šťavnatý hovězí guláš podávaný s našimi houskovými knedlíky, čerstvým křenem a cibulkou 239,-
150g Smažený kuřecí řízek 149,-
200g Pavlišov – smažený vepřový řízek podávaný s kysaným bílým zelím a s našimi houskovými knedlíky, přelitými teplými škvarky 219,-
150g Svíčková na smetaně podle paní Müllerové – sváteční svíčková, připravovaná z hovězího válečku, kořenové zeleniny a z čerstvé smetany, brusinková zavařenina, naše houskové knedlíky 229,-
Dětská svíčková omáčka podle paní Müllerové se třemi houskovými knedlíky (bez masa) 79,-
150g Vepřo knedlo zelo – pečínka z prasátka s kysaným bílým zelím a s našimi houskovými knedlíky 199,-
Dětské vepřo knedlo zelo – tři knedlíky, zelí, sosíček (bez masa) 79,-
400g Kuskus salát s grilovanou zeleninou a kuřecím prsem ochucený naším rukolovým pestem s parmezánem a česnekem 219,-
450g Míchaný zeleninový salát s lehce česnekovým dipem ze zakysané smetany s kuřecími stripsy marinovanými v podmáslí na americký způsob 219,-
200g Míchaný zeleninový salát 89,-
150g Teplé švestky s vanilkovou zmrzlinou obalenou v perníku 99,-
Zmrzlinový pohár s teplým ovocem a šlehačkou 89,-
Dezert dle denní nabídky
200g Smažené brambory ve slupce 59,-
200g Hranolky 59,-
4ks Bramboráčky 79,-
200g Vařené brambory s máslem a petrželí 45,-
200g Mačkané brambory s cibulkou 49,-
200g Grilovaná sezónní zelenina 79,-
1ks Topinka s česnekem 25,-
200g Houskové knedlíky 35,-
200g Dušené bílé zelí 35,-
1ks Brambora pečená v alobalu se zakysanou smetanou 79,-
2 krajíce polického chleba 30,-
15cl Smatanová s nakládaným zeleným pepřem 55,-
10cl Naše Demi-glace 59,-
70g Naše tatarka 30,-
70g Smokey BBQ 35,-
70g Kečup 20,-
70g Hořčičná majonéza 35,-
70g Česneková majonéza s olivovým olejem 35,-
Švejk Restaurant Meziměstí
Dlouhá 138
549 81 Meziměstí
Po -St ZAVŘENO
Čt 11:00 - 20:00
Pa - So 11:00 - 23:00
Ne 11:00 - 20:00
mobil: +420 702 208 549
e-mail: svejk@walzel.cz